|
|
|
Stekt abborre med sommarkantareller
För 4 personer.
Stekt abborre med sommarkantareller
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1583 |
Sparat: 17 |
Gör så här
Skölj och byxa abborrfiléerna, d v s skär ett snitt på var sida om benen som sitter kvar i filéerna.
Knäck ägget i en djup tallrik, blanda ströbröd, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar i en annan. Vänd filéerna först i ägget och sedan i ströbrödet.
Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna och stek abborrfiléerna på medelvärme, cirka 2 minuter på var sida, tills de är gyllenbruna.
Stek under tiden kantarellerna i en annan stekpanna. Dela stora kantareller. Smaka av med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Servera abborrfiléer och nystekta kantareller med kokt potatis och sockerärter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Abborrfilé,
Ägg,
Ströbröd,
Salt,
Svartpeppar,
Smör,
Kantareller,
färskpotatis,
Sockerärtor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
