|
|
|
Stekt sjötunga med lime
För 4 personer.
11624
|
|
|
Stekt sjötunga med lime
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2402 |
Sparat: 14 |
Gör så här
Skölj och rensa fisken. Dra ev av det mörka skinnet. Klipp bort fenorna.
Skölj limefrukterna. Skala dem och skär skalen i tunna strimlor. Pressa saften ur den ena frukten och skär den andra i klyftor
Skala och hacka löken. Skölj och skär tomaterna i stora bitar.
Salta och peppra fisken och vänd den i mjölet.
Smält ca 2 msk av matfettet i en panna och stek fisken 5-6 min per sida. Ta upp och håll den varm.
Fräs löken i pannan i resten av matfettet. Tillsätt 1-2 msk limesaft. Blanda ner tomatbitarna och smaka av med mynta.
Servera fisken på portonstallrikar med lök och tomatskyn över. Garnera med strimlor av limeskal samt limeklyftor. Bjud gärna kokt potatis och sallad till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
sjötungor eller rödtungor,
Lime,
Gul lök,
Tomat,
Salt,
Peppar,
Vetemjöl,
Margarin eller smör,
Torkad mynta
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
