Sticky pecan cupcake med kola frosting
här är det en tjej som alltid får sina bakver lika fina som konstverk! Gå in på hennes blogg!
57932
|
|
|
Sticky pecan cupcake med kola frosting
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 4600 | Sparat: 105 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Pecan fyllning:
Smält smör, honung och brunt socker i en kastrull under omrörning och låt koka ihop (jag hade sipsen på 4:an av 6) till en sirap under någon minut (min blev klar efter 1,5 minut, koka ej mer). Ta bort från värmen. Dela pecan nötterna på längden.
Cupcakes:
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, nejlika (eller kardemumma) och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt, och pensla dem lätt med smält smör.
Häll knappt 1 msk av sirapen i formarna och fördela de strimlade pecannötterna däri.
Fyll därefter cupcakessmeten i formarna till 2/3 och grädda i ca 15 min.
Låt svalna i några minuter och vänd sedan cupcakesen upp och ner och dra loss pappret, ta hjälp utav en sked så att fyllningen inte fastnar på pappret.
Frosting:
Vispa upp grädden tills mjuka toppar bildas, ha då i kolasåsen och fortsätt vispa till allt blandats.
Var försiktig så du inte vispar för mycket och allt blir grynigt.
Spritsa eller bre över de svala cupcakesen. NJUT!
Pecan fyllning:
Smält smör, honung och brunt socker i en kastrull under omrörning och låt koka ihop (jag hade sipsen på 4:an av 6) till en sirap under någon minut (min blev klar efter 1,5 minut, koka ej mer). Ta bort från värmen. Dela pecan nötterna på längden.
Cupcakes:
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, nejlika (eller kardemumma) och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt, och pensla dem lätt med smält smör.
Häll knappt 1 msk av sirapen i formarna och fördela de strimlade pecannötterna däri.
Fyll därefter cupcakessmeten i formarna till 2/3 och grädda i ca 15 min.
Låt svalna i några minuter och vänd sedan cupcakesen upp och ner och dra loss pappret, ta hjälp utav en sked så att fyllningen inte fastnar på pappret.
Frosting:
Vispa upp grädden tills mjuka toppar bildas, ha då i kolasåsen och fortsätt vispa till allt blandats.
Var försiktig så du inte vispar för mycket och allt blir grynigt.
Spritsa eller bre över de svala cupcakesen. NJUT!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Honung, Brunt socker, Pecannötter, Ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Smör, Mjölk, Vetemjöl, Bakpulver, Malen kanel, nejlika, Kardemumma, Salt, Smör, Grädde, dl+ kola sås
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
