Grekisk mat är gott, men godast av allt är nog stifadon! Receptet är en blandning av två stifado-recept ur grekiska kokböcker, jag experimenterade tills det smakade rätt!
Lite syrlig, knaprig och bara så grekisk så man smälter! Passar utmärkt med stifado eller vilken annan kötträtt som helst! Man blir lite tveksam över vätskemängden, men var inte orolig, det försvinner..
Fick detta recept av en arbetskollega.
Jag måste säga att smaken gjorde att jag drömde mig till grekland och längtar efter soldränkta stränder.
Typisk rätt på en grekisk taverna!
En mustig grekisk köttgryta med smak av vin och kanel.
Stifado görs vanligtvis på kanin men jag använder rostbiff. Man kan givetvis använda högrev också
