|
|
|
Stora kanelbullar
För Ca 25 st
4002
|
|
|
Stora kanelbullar
| Betyg: |
4.85
53
34
|
53 röster |
Visningar: 19166 |
Sparat: 528 |
Gör så här
Smält smör och tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut i lite av degspadet, tillsätt resten av degspadet, saltet, socker, kardemumman och nästan allt vetemjöl.
Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, 10 minuter för hand eller 5 minuter i maskin. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Ställ åt sidan.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25x45 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, hur många beror på hur stora du vill ha dem.
Ställ med snittytan uppåt. Vik in änden under bullen så rullar de inte upp sig under gräddningen. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 225 - 250 grader.
Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 8- 10 minuter. Låt svalna under bakduk.
Ett kallt glas mjölk eller ett stort glas oboy är godast till =)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Mjölk,
Jäst,
Salt,
Strösocker,
Kardemumma,
Vetemjöl,
Smör,
socker,
Kanel,
Ägg,
Pärlsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Stora kanelbullar
 |
Jättegoda!! |
| Skrivet av Lena54. 16:e maj 2012, 10:49 |
Stora kanelbullar
|
Väldigt goda bullar, MEN det blev alldeles för mycket fyllning! Fyllningen rann ut från bullarna och orsakade kladd och smak av bränt socket, och vissa bullar \"smälte\" p.g.a det och blev väldigt missbildade i formen.\r\n\r\n4+ ger jag i betyg! |
| Skrivet av aisham. 22:a apr 2012, 18:59 |
Stora kanelbullar
|
Dessa kanelbullar är de absolut godaste jag någonsin ätit. Jag får ut 20 stora bullar och efter en är man proppmätt. En klar femma blir betyget. |
| Skrivet av Tessius. 12:e mar 2012, 16:37 |
Stora kanelbullar
 |
Yummi!! |
| Skrivet av albu87. 16:e nov 2010, 12:17 |
Stora kanelbullar
|
Mums! riktigt smör gör verkligen susen! tack för receptet!! |
| Skrivet av annber. 4:e nov 2010, 20:07 |
|
|
|
|
|
