Strömmingslåda med kaviar, gräslök och västerbottenost.
- Serverar: 4 portioner
En jättegod strömmingslåda som jag verkligen kan rekommendera!!!
Ingredienser
Instruktioner
- Förkoka den skivade potatisen (ca 4 mm tjocka) i saltat vatten tills potatisen är nästan klar. Häll sedan av potatisen i ett durkslag och kyl med potatisen med kallt vatten. Fräs den skivade löken lätt i smör tills den blir mjuk. Smöra en gratängform, lägg ut potatisskivorna enligt tegelstensprincipen, häll sedan ut den lätt stekta löken över potatisen. Lägg ut strömmingsfiléerna på en skärbräda med skinnsidan ner, bred ut en liten klick kaviar på varje filé, rulla sedan ihop varje filé och lägg den överst i formen. Blanda ihop grädde, mjölk, ägg, den rivna osten, gräslök, dill, salt och peppar. Häll blandningen över strömmingen. Grädda strömmingslådan i ca 175 grader i 20 min. Låt strömmingslådan gärna stå en stund och svalna av innan servering.
- Servera gärna med en sallad och en knäckemacka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nallepuh13
