Suffléomelett med kantareller
- Serverar: 1 portioner
Otroligt mjäll, lätt och luftig omelett med skogens goda kantareller.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek kantarellerna i smör i en liten panna. Tillsätt lök och stek på medelhög värme någon minut. Krydda med salt och peppar och håll varmt.
- Vispa ihop äggulor, grädde och salt i en skål. Vispa upp äggvitan till hårt skum i en ren bunke och vänd varsamt ner i äggulesmeten.
- Smält lite smör i en liten panna på medelhög värme. Slå i omelettsmeten och stek 2-3 minuter. Strö över den rivna osten. Lägg på kantarellerna och stjälp upp omeletten på en tallrik. Toppa med persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
