|
|
|
Super goda lussekatter.
För 40st
56820
|
|
|
Super goda lussekatter.
| Betyg: |
4.55
25
15
|
25 röster |
Visningar: 23017 |
Sparat: 829 |
Gör så här
Smält smöret. Häll i mjölken och värm upp till 37 grader (fingervarmt). Smula i jästen i en degbunke och lös upp med lite av vätskan, rör tills den är helt upplöst.
Tillsätt resten av vätskan, salt, socker, saffran och ägg.
Arbeta med maskin eller för hand in det mesta av mjölet så att degen släpper bunkens kanter. Lägg på plastfolie och låt degen jäsa i 30-40 minuter.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och knåda den smidigt med så lite mjöl som möjligt. Dela degen i 30-40 bitar och rulla och forma till lussekatter. Låt lussekatterna jäsa till dubbel storlek i 20-30 minuter.
Tryck ned russinen i lussekatterna och pensla med väl uppvispad ägg. Grädda dem mitt i ugnen i 5-10 minuter med 275 grader.
Låt dem svalna på galler under bakduk.
Förvaras i plastpåse eller fryses in (tappar en del av smaken om de fryses in).
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Mjölk,
Jäst,
Saffran,
socker,
Salt,
Ägg,
Vetemjöl,
Russin,
Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Super goda lussekatter.
 |
Mums! Suveränt goda! Även mina gäster tyckte de var jättegoda, och bad om receptet! |
| Skrivet av Emmaugglan. 11:e dec 2011, 13:44 |
Super goda lussekatter.
 |
Kanonbra Lussekatter, skall baka snart igen, tips jag blandade ner i degen russin |
| Skrivet av ise123. 30:e nov 2011, 11:53 |
Super goda lussekatter.
 |
Håller med, dom va goda. Fast ska ha i mer saffran nästa gång... |
| Skrivet av Martinaogizmo. 27:e nov 2011, 20:20 |
Super goda lussekatter.
 |
Mycket lätta, saftiga och goda! Tack! =) |
| Skrivet av Brittan19. 23:e nov 2011, 19:06 |
Super goda lussekatter.
 |
Tack för ett bra recept. Bullarna blev väldit luftiga och satiga. Hade i lite extra mjöl och de fick jäsa lite längre än i receptet. De blev väldigt goda och jag kommer absolut använda detta recept igen. Receptet kommer hamna i min dotters skolas kokbok som de ger ut varje år, så nu har ditt recept spridit sig till södra Caliornien :) |
| Skrivet av OCMadde. 17:e nov 2011, 15:48 |
|
|
|
|
|
