|
|
|
Super goda lussekatter. 40st
56820
|
|
|
| Betyg: |
|
2 röster |
Visningar: 2305 |
Sparat: 64 |
Gör så här
Smält smöret. Häll i mjölken och värm upp till 37 grader (fingervarmt). Smula i jästen i en degbunke och lös upp med lite av vätskan, rör tills den är helt upplöst.
Tillsätt resten av vätskan, salt, socker, saffran och ägg.
Arbeta med maskin eller för hand in det mesta av mjölet så att degen släpper bunkens kanter. Lägg på plastfolie och låt degen jäsa i 30-40 minuter.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och knåda den smidigt med så lite mjöl som möjligt. Dela degen i 30-40 bitar och rulla och forma till lussekatter. Låt lussekatterna jäsa till dubbel storlek i 20-30 minuter.
Tryck ned russinen i lussekatterna och pensla med väl uppvispad ägg. Grädda dem mitt i ugnen i 5-10 minuter med 275 grader.
Låt dem svalna på galler under bakduk.
Förvaras i plastpåse eller fryses in (tappar en del av smaken om de fryses in).
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Mjölk,
Jäst,
Saffran,
socker,
Salt,
Ägg,
Vetemjöl,
Russin,
Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
 |
Jätte goda lussekatter! Ska garanterat baka dem nästa år igen.
Enkelt recept omöjligt att misslyckas! :) |
| Skrivet av Calathea. 23:e dec 2009, 00:47 |
 |
Jättesaftiga och goda lussebullar... Kommer absolut att bakas igen. |
| Skrivet av Lilloo. 16:e dec 2009, 20:31 |
|
|
|
|
|
