Japansk omelett
- Serverar: 4 portioner
Chirashi Sushi är en japansk rätt som består av ris och skaldjur, grönsaker och kryddor. Bjöd på detta för ett par år sedan och det blev mycket uppskattat.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Häll svampen, med spad, i en kastrull och tillsätt soya och sherry. Sjud ca 10 minuter och häll av spadet.
- Blanda det kokta riset med vinäger, socker och salt. Blanda ner räkor, ärter och svamp. Spara några räkor och ärter till garnering.
- Vispa äggen lätt med vatten och salt. Värm lite olja i en omelettpanna och grädda 4 tunna omeletter i omgångar. Grädda bara på ena sidan.
- Lägg lite risfyllning på omeletten och vik ihop till ett paket. Stjälp upp på varma tallrikar med skarvarna neråt. Skär ett kryss i varje omelett så att fyllningen blir synlig och garnera med tunna strimlor av syltad ingefära, några ärter, räkor och persilja. Servera resten av riset separat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kassy
