- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 15 minuter
En paj jag hittade på efter att ha läst en bok där huvudkaraktären åt Kyckling gryta under pajtäcke.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att göra paj degen i en matberedare eller för hand och låt den sedan vila i kylen i ca 30 min.
- Hacka lök och riv morötterna grovt på ett rivjärn.
- Häll rapsolja i en het gjutjärnsgryta och lägg i lök och morötter, pressa över vitlöken rör om lite då och då.
- När löken blivit mjuk lägger du i kycklingen , strimlad eller tärnad spelar ingen roll samt grönsaksfonden.
- Rör om med jämna mellanrum tills kycklingen är genomstekt.
- När kycklingen är klar häller du i crème fraichen och låter alltihop puttra ihop i ca 10 min.
- Klä en paj form med avtagbar kant med 2/3 av pajdegen. Resten av pajdegen kavlar du ut och skär i strimlor för att sen lägga över fyllningen.
- Häll i fyllningen och lägg på resten av pajdegen.
- Grädda i 200° på 3:dje falsen i ca 30 min. Täck med folie om degen får för mycket färg innan tiden är slut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sussieloo
