Svamp- och chorizogryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
En krämig gryta med svamp, chorizo, ruccola och ost som smakar gott till pasta, men fungerar även bra till ris eller potatis.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och strimla purjon. Skär korven i slantar. Skiva svampen. Stek korven knaprig (det behövs inget fett i pannan). Ta upp och lägg åt sidan.
- Stek svampen i samma panna i lite olja/smör. Tillsätt purjon och låt den mjukna utan att ta färg. Slå på grädden och koka ihop till lagom konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Rör ner stekt korv, ruccola och riven ost i svampsåsen. Blanda med den nykokta pastan och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cittaprazama
