Svamp-, ädelost- och baconfyllda crêpes
(3 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Jättegod blandning till crêpes.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med crêpesen. Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Smält smöret och rör ner det i smeten.
- Låt gärna smeten vila en stund. Grädda sedan crêpesen gyllenbruna i lite smör i en stekpanna.
- Fyllning: Ansa svampen om det behövs och skär den i bitar, men spara några hela svampar till garnering.
- Bryn baconet i en het stekpanna och tillsätt svampen, även de hela svampbitarna. Ta upp de hela bitarna till garneringen när de fått lite färg. Smula ner osten och häll grädden i pannan med bacon och svamp. Rör tills osten har smält och låt puttra ett tag.
- Fördela fyllningen på crêpesen. Vik in sidorna och rulla ihop. Lägg dem i en smord ugnsform och värm mitt i ugnen ca 10 minuter. Garnera. Ät och njut ...
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
lennali
Hm... det här verkar vara bra men var och när ska man använda vispgrädden till fyllningen.......
Verkar jättegott men när skall man tillsätta grädden?
Jättegod fyllning. Tack så mycket för receptet :-)