Svampfyllda minikrustader
- Serverar: 24 portioner
Karljohansvamp är aldrig fel. Egen blandsvamp, portabello eller skogchampinjoner frå kyldisken är andra alternativ till fyllning.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka lök, vitlök, selleri, svamp och äpple. Fräs lök och vitlök i smör ett par minuter. Tillsätt selleri och svamp. Fräs ett par minuter till under omrörning. Rör i äpplet.
- Tillsätt grädde, sherry och vin. Koka ihop på svag värme, tills den mesta vätskan dunstat. Rör om då och då. Smaka av med salt. Låt svalna.
- Hit kan du förbereda.
- Sätt ugnen på 200 grader. För dela fyllningen i krustaderna strax före servering och värm i mitten av ugnen 3-4 minuter. Garnera med strimlade sockerärter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
