Svampgryta med gröna kompisar

En mycket smakfull och fyllig gryta utan att man måste krydda en massa.
Gör ni på färskpotatis kan den eventuellt behöva lite maizena redning på slutet.
Görs den på vinter potatis så reder den sig själv.
Fårticka användes mycket under krigets ransoneringstider som köttersättning.
Men har nu blivit en mycket bortglömd men mycket god svamp.
Detta är en mycket moderniserad variant av ransoneringens (köttgryta).

Svampgryta med gröna kompisar
Källa: Egentagen
Uppladdad av: Anderstam
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1½ l fårticka förvälld (900 g)
2 gul lök (350 g)
3 morötter (250 g)
200 g rotselleri
3 paprikor (gärna mix 400 g)
200 g purjolök (gröna delen)
½ kg potatis
4 klyftor vitlök
150 g grön sparris (fryst eller burk)
6 dl vispgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
100 g smör
Salt
Svartpeppar

Betyg (0 röster)
Antal personer
6-8
Visningar:
1879
Sparat:
11

Gör så här

Grovriv morötter och rotselleri.
Grovhacka gul lök, paprika och purjolök.
Skrubba färskpotatis eller skala vinter potatis, skär i kuber.

Fräs smöret på medelvärme i en stor ca 4 liters kastrull så att det blir ljusbrunt.

Lägg i svamp, gul lök, paprika, purjo, potatis rotselleri och morötter. Rör om så allt blandas.

Låt småfräsa på medelvärme i ca 15 minuter. Rör runt då och då. Smula i buljongtärningar och häll i grädden. Rör om och låt småkoka i ca 20 minuter.
Skär sparrisen i mindre bitar och lägg i. Låt koka 10 minuter till.

Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera och känn dig nyttig!

LIKNANDE RECEPT

Svampgryta recept
Asiatisk svampg..
av Queenie
över 2 månader
Ungersk svampgu
över 2 månader
Korv och svampg
över 2 månader
Snabb svampgryt
av anluk
över 2 månader
Svampgryta
av Eery
över 2 månader
Kyckling- och s..
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.