|
|
|
Svampsoppa med oststänger
För 4 personer.
43625
|
|
|
Svampsoppa med oststänger
| Betyg: |
4.95
8
5
|
8 röster |
Visningar: 7652 |
Sparat: 252 |
Gör så här
Ugn: 225º
Fräs lök och svamp i smör i en gryta tills smöret är genomskinligt igen.
Strö vetemjöl eller idealmjöl över svampen. Smula ner buljongtärningen och rör om. Späd med vatten, grädde och portvin. Rör under tiden soppan kokar upp. Låt den sedan sjuda 20 minuter. Rör om då och då.
Smaksätt soppan med smulad ädelost. Salta och peppra. Strö över persilja och citrontimjan.
Rulla ut smördegen och pensla den med uppvispat ägg. Strö över osten och tryck fast den med handflatan. Sporra remsor och vrid dem till spiraler. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen, ca 8-10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Svamp,
Smör,
Idealmjöl,
Hönsbuljong,
Vatten,
Grädde,
Rött portvin,
Ädelost,
Salt,
Svartpeppar,
Persilja,
Citrontimjan,
smördeg 250,
Ägg,
Lagrad ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Svampsoppa med oststänger
 |
Ljuvlig soppa, mycket smakrik.
Bytte ut portvin mot vanligt vitt, samt mixade soppan så den blev slät.
Fem stjärnor från alla som smakade den. |
| Skrivet av xandra76. 2:a jan 2012, 16:36 |
Svampsoppa med oststänger
 |
den godaste soppan jag har ätit... inte mycket går hem här hemma; en del äter inte kyckling, andra äter inte potatis... men denna gick hem hos alla! en klockren femma! |
| Skrivet av aliice. 13:e mar 2011, 12:29 |
Svampsoppa med oststänger
 |
Jag & sambon gjorde soppan igår & det blev så jätte gott!! Vi köpte blandad svamp; skogschampinjoner, ostronskivling, portabella och så hade vi gula kantareller hemma. Jag saltade och kryddade svampen ordentligt och hade i 0,5 extra buljong. Mögelost är ingen favorit så vi körde med mildare varianten creme bonjour bleu, nästan 100g. Tack för ett jätte gott recept!! |
| Skrivet av sand1. 12:e feb 2011, 12:11 |
Svampsoppa med oststänger
 |
helt underbar förrättssoppa. Gästerna älskade den |
| Skrivet av 73224405564. 9:e jan 2010, 09:35 |
Svampsoppa med oststänger
|
En mycket god soppa.
Kan rekomendera den varmt! |
| Skrivet av Molgan. 2:a sep 2008, 21:44 |
|
|
|
|
|
