Svartrötter med parmaskinka och örtolja
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 45 minuter
Skala svartrötterna precis innan tillagning eftersom de mörknar snabbt i kontakt med luft.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och riv skalet från citronen. Spar skalet i en skål.
- Skala svartrötter och skär dem i 3-4 cm stora bitar. Lägg svartrötterna i en kastrull och pressa i saften från citronen. Tillsätt vatten så att det täcker svartrötterna och koka i 25 minuter (tills de är mjuka).
- Finhacka timjan och blanda med olivolja, vinäger, 2 krm salt och ½ krm svartpeppar i en bunke. Skär parmaskinka i smala skivor.
- Blanda svartrötterna i örtoljan och rulla sedan in dem i parmaskinkan. Strö över citronskalet och servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllepappa
