Den här maträtten blev till när jag skulle göra en laxrätt till mig och min sambo. Vi var båda trötta på stekt lax. Jag gjorde enligt min sambos lax fast med en twist och det blev den godaste laxen jag har ätit.
Instruktioner
- Förberedelser.
Sätt ungen på 200°C
Smöra in en liten ungsform med smör.
Skala löken och vitlöken, stoppa ner dem i en mixer till sammans med cayennepepparn och
tandori kryddan. Klyv citronen i 2 delar. Lägg undan ena halvan för senare. Separera skalet
från fruktköttet med hjälp av en kniv och lägg i fruktköttet i mixern. Mixa ingredienserna
till en fin massa.
- Laxen:
Ta en klick av massan och smeta ut den i ugnsformen där du ska lägga laxen.
Skölj laxen försiktigt i rinnande kallt vatten. Man ska försiktigt massera in saltet i fisken lite lätt
och lägg ner den i ugnsformen på massan. Täck laxen med massan helt. Pressa citorn över laxen och häll på all olivolja.
In med laxen i ugnen i ca 20 min. Se till att i ca 10 minuter så ska laxen vara täckt.
- Servera med färskpotatis och en klick smör.
Publicerat den
16 maj 2009
Liknande recept
Skriv kommentar