Instruktioner
Koka samman ölet något i en gryta och blanda i lök, soja, tomatpuré, salt och kryddor.
Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Bryn dem i smör i en stekpanna i omgångar och lägg över i grytan. Koka köttet sakta i 1 timme.
Skär morötterna i slantar och palsternackorna i stavar. Lägg i rotfrukterna och fortsätt koka utan lock ca 10 minuter.
Fräs svampen i lite smör och lägg ner dem i grytan när kött och rotfrukterna är färdigkokta.
Red av grytan med vetemjöl utrört i grädden och koka grytan några minuter. Smaka av med salt och peppar och strö ev över lite hackad persilja.
Serveras med kokt potatis, haricots verts och rönnbärsgelé.