Tårta med marängtäcke
För 12 personer.
Tårta med marängtäcke
10991
|
|
|
Tårta med marängtäcke
| Betyg: | 14 8 | 14 röster | Visningar: 22939 | Sparat: 794 |
Gör så här
Ugnstemperatur 150º
Den här tårtan hör till de nyare som snabbt blivit populär och fått många namn, t ex Brittatårta, Pinocchiotårta. Till en större långpanna, ca 35x40 cm, gör 1 1/2 sats. Tårtan går bra att frysa.
Bottnen:
Värm ugnen till 150°C. Lägg bakplåtspapper eller ett väl smort smörgåspapper i långpannan. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Skilj på äggens gulor och vitor. Rör ner en gula i taget. Tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.
Marängen:
Vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum. Vänd ner resten av sockret.
Bred ut sockerkakssmeten i långpannan, bred marängen ovanpå. Strö ev över mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Lyft kakan ur långpannan och låt den svalna. Lossa kakan med t ex en pannkaksspade och låt den sedan kallna på papperet.
Lägg ihop tårtan:
Dela kakan på mitten. Vispa grädden och blanda mot slutet i hallonen så att de mosar sig lite i grädden. Lägg ihop bottnarna med hallongrädden emellan.
Variation:
Bred lättsockrat äppelmos på bottnen innan grädden läggs på. Garnera gärna med t ex flisad blockchoklad.
Stor tårta med marängtäcke (ca 25 bitar): Gör 2 bottnar, en sats i taget, och lägg ihop dem som ovan.
Den här tårtan hör till de nyare som snabbt blivit populär och fått många namn, t ex Brittatårta, Pinocchiotårta. Till en större långpanna, ca 35x40 cm, gör 1 1/2 sats. Tårtan går bra att frysa.
Bottnen:
Värm ugnen till 150°C. Lägg bakplåtspapper eller ett väl smort smörgåspapper i långpannan. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Skilj på äggens gulor och vitor. Rör ner en gula i taget. Tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.
Marängen:
Vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum. Vänd ner resten av sockret.
Bred ut sockerkakssmeten i långpannan, bred marängen ovanpå. Strö ev över mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Lyft kakan ur långpannan och låt den svalna. Lossa kakan med t ex en pannkaksspade och låt den sedan kallna på papperet.
Lägg ihop tårtan:
Dela kakan på mitten. Vispa grädden och blanda mot slutet i hallonen så att de mosar sig lite i grädden. Lägg ihop bottnarna med hallongrädden emellan.
Variation:
Bred lättsockrat äppelmos på bottnen innan grädden läggs på. Garnera gärna med t ex flisad blockchoklad.
Stor tårta med marängtäcke (ca 25 bitar): Gör 2 bottnar, en sats i taget, och lägg ihop dem som ovan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Margarin, Strösocker, Ägg, Mjölk, Vetemjöl, Bakpulver, Äggvitor, socker, Mandelspån, Vispgrädde, Hallon
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
