Taco och köttfärspaj med mango
- Serverar: 4 portioner
En god köttfärspaj.
Ingredienser
Instruktioner
- Kör vetemjöl,ost och margarin till en deg i matberedaren. Tillsätt vatten och kör degen i ytterligare någon sekund. Tryck ut degen i en pajform. Låt pajskalet vila kallt i 30 minuter eller i frysen i 20 minuter.
- Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225 grader. Hacka löken, pressa vitlöken och finhacka chilin. Fräs i margarin i en stekpanna och lägg åt sidan.
- Fräs köttfärsen, hälften åt gången. Salta och peppra. Tillsätt lökblandningen, oregano, spiskummin,krossade tomater och chilisås. Låt alltsammans koka ihop i någon minut. Smaka av med salt.
- Lägg köttfärsfyllningen i det förgräddade pajskalet. Skala och skär mangon i tunna skivor. Lägg mango skivorna ovanpå köttfärsen.
- Blanda creme fraiche, ost, salt och peppar i en djup tallrik. Bred creme fraicheblandningen ovanpå mangon.
- Grädda i 20-25 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mikkos40
