Färdiggrillad kyckling får mexikansk touch i den här lättlagade pajen.
Instruktioner
- Ugn 200º.
- Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
- Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 25 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.
- Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Hacka löken fint, fräs den mjuk i smör- och rapsolja.
- Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka på svag värme ca 5 minuter.
- Tillsätt kycklingbitarna, blanda väl och lägg allt i pajskalet.
- Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över blandningen. Strö över ost. Grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter, tills äggstanningen stelnat och osten fått fin färg.
- Servera tillsammans med tillbehören.
Publicerat den
8 juli 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Detta räddade min järntorkèdag ;) TACK SÅ MYCKET!!!!! Mvh. Mimmi
Jättegod paj! Denna kommer jag att göra flera gånger :)
Den här rekomenderas varmt! JÄTTE god!! Jag bytte ut gul lök mot purjolök dock :)