1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Gör i ordning degen och tryck ut den i en djup paj form. Förgrädda tio minuter på 250 grader.
3. Hacka löken och skiva svampen.
4. Stek lök, svamp och köttfärs i lite smör.
5. När röran fått färg, krydda med tacokrydda och tillsätt kasella och ost.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Lägg hela röran i det förgräddade pajskalet och strö över riven ost.
8. Grädda på 250 grader 30-35 minuter, tills osten blivit gyllenbrun.