Testa pajen till fredagsmiddagen, när tjejerna kommer på middag eller bara som en helt vanlig middagsrätt, supergott, tycker jag :-)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pajdeg:
Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet cirka 10 min.
- Fyllning:
Bryn köttfärsen i lite smör eller olja. Tillsätt kryddmix och vattnet. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.
- Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Skiva tomaterna. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.
- Grädda pajen i 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Publicerat den
21 mars 2009
Liknande recept
Skriv kommentar