- Serverar: 4 portioner
Enkla, franska husmorspajen som är alla kockars favorit!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda socker och vatten och sjud på svag värme tills sockerlagen är trögflytande och ljusbrun.
- Fördela i botten på en pajform, utan löstagbar botten.
- Skala och skiva äpplena. Lägg dem i ett vackert mönster i pajformen. Täck med smördeg. Nyp fast kanten och skär loss överflödig smördeg. Pensla med vatten.
- Grädda i 25–30 minuter, täck med folie om det börjar att se bränt ut.
- Låt pajen svalna och skär loss kanten med kniv. Vänd formen med hjälp av en större tallrik.
- Servera med uppvispad crème fraiche.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
