|
|
|
Texas chili con carne
För 7 personer.
Texas chili con carne
| Betyg: |
4.75
7
5
|
7 röster |
Visningar: 8155 |
Sparat: 155 |
Gör så här
Putsa bort det mesta av fett och bindväv från köttet och skär det i 3 centimeter tjocka tärningar. Salta dessa med 1 tsk salt och blanda runt i en skål. Ställ undan så länge.
Mixa alla ingredienser till kryddblandningen. Rör om tills det blir en jämn pasta. Ställ åt sidan.
Stek baconskivorna i en stekgryta på medelgod värme tills de blir gyllene och knapriga. Fiska upp baconskivorna och lägg undan så länge. Häll upp baconfettet i en kopp.
Bryn köttbitarna i omgångar i lite av baconfettet samt lite olja. Fiska upp köttet. Fräs lökhack i några minuter under omrörning. Tillsätt jalapeño och vitlök och fräs ytterligare ett par minuter. Ös ner kryddblandningen och fräs i ett par minuter.
Lägg ner de brynta köttbitarna, krossade tomater, limejuice och vatten. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i cirka 2 timmar. Tillsätt baconet de sista 5 minuterna.
Blanda maizena och vatten i en liten skål och rör ner i chilin. Rör om och värm upp chilin och se till att den tjocknar en aning. Smaka av med salt och peppar. Servera på en gång eller låt den stå i kylskåpet i 2 - 3 dagar. Grytan blir bara godare av det.
Servera med tillbehören samt mjuka eller hårda majsbröd, majschips och olika bönor (varma eller kalla).
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Högrev,
Salt,
Bacon,
Olja,
Gul lök,
jalapeño,
Vitlök,
Krossade tomater,
limejuice,
Vatten,
maizena,
Salt,
Svartpeppar,
kryddblandning,
Anchochili,
Chilipulver,
Mald spiskummin,
Torkad oregano,
Vatten,
Cheddarost,
Avokado,
korianderblad,
Lök,
Tomat,
Gräddfil eller crème fraiche
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Texas chili con carne
 |
Har nu testat och jag måste ge betyget 97 av 100 små pudlar, en härlig rätt som går att krydda precis hur mycket man vill. Enkelt recept och inte alls krångligt att tillaga denna trevlige maträtt. |
| Skrivet av TheRealFaust. 25:e okt 2011, 09:25 |
Texas chili con carne
|
Skall testa, återkommer med kommentarer efteråt, men det ser verkligen lovande ut. |
| Skrivet av TheRealFaust. 22:a okt 2011, 10:33 |
Texas chili con carne
 |
bra recept |
| Skrivet av poffe1. 15:e okt 2011, 14:35 |
Texas chili con carne
|
Underbar chili, den godaste jag ätit faktiskt!!!!
Tillsatte svarta bönor på slutet, inte fel alls :) |
| Skrivet av lenita5. 24:e feb 2010, 22:15 |
Texas chili con carne
|
Kanongod! Är inte fel att tillsätta mer chili än i receptet. |
| Skrivet av haunter. 27:e aug 2009, 20:33 |
|
|
|
|
|
