Thai-kryddad frasig nudelsallad
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
God
Ingredienser
Instruktioner
- Koka nudlarna mjuka, skölj dem i kallt vatten och låt dem svalna. Skär svampen i skivor på längden. Hacka rucolan, böngroddarna, paprikan, salladslöken, spenaten, koriandern och myntan grovt. Rosta cashewnötterna i 200 graders ugn i 5 min.
- Skiva chilin, en vitlöksklyfta och ingefäran fint. Lägg allt i en syltburk med skruvlock och häll på pressad lime, soja och sesamolja, samt 2-3 gånger så mycket olivolja som pressad lime. Skaka om. Blanda salladen och häll på dressingen strax före servering.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
sunflower100
Älskar ju all Asiatisk mat, så denna var en goding av stora mått. Mycket speciella smaker blandade i en underbar kombination! Rekommenderas varmt! /Marie