- Serverar: 4 portioner
Jag har valt torskfilé i detta receptet, men det går lika bra med hoki eller kolja, om man hellre vill ha det. Gott till är en nudelsallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg fisk, rivet limeskal, salt, socker, lök, chili, fisksås och limesaft i en skål och rör om.
- Vispa äggvitorna till ett löst skum och vänd ner det i fisksmeten. Rör så lite som möjligt. Forma till små biffar och krama ur ev vätska. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek sedan biffarna på svag värme, ca 3 minuter på varje sida.
- Servera t.ex. med nudelsallad. Enkelt - lätt - gott!
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Testade en variant av detta. Hade ingen lime, så det blev citron i stället. Sedan fanns det en bit varmrökt lax i frysen som jag blandade ner i den färdiga färsen. Uteslöt sockret. Det blev jättegott.