- Serverar: 4 portioner
Det här är riktig festmat från det exotiska Thailand. Du kryddar mört strimlat kött med spännande kryddor och låter det sedan sakta koka i kokosmjölk och ananas för att få den rätta österländska smaken.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär nötköttet i 2x5 cm stora strimlor och lägg dem i en stekgryta eller wokpanna.
- Häll på kokosmjölk och tillsätt currypasta och tamarindkött. Låt sjuda 5 minuter och rör om då och då.
- Tillsätt ananas, värm igen och krydda med socker och salt. Smaka av. Lägg lökarna ovanpå, men låt dem inte koka, de ska vara råa och knapriga. Servera grytan med tillbehör.
- Tamarind är en frukt som har fruktkött med sur smak. Har du inte tillgång till tamarind kan du ta 1 tsk pressad citronsaft istället.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
