|
|
|
Thailändsk gurksallad med chili och jordnötter
För 4 personer.
85968
|
|
|
Thailändsk gurksallad med chili och jordnötter
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1232 |
Sparat: 35 |
Gör så här
Skölj gurkan och skär ca ½ cm breda skåror på längden runtom gurkan. Skär därefter gurkan i ½ cm tjocka skivor.
Skala och hacka rödlök och vitlök. Tärna rödlöken och hacka vitlöken fint. Skala ingefäran och riv den fint. Skölj och torka av myntabladen och strimla dem fint. Hacka jordnötterna grovt.
Lägg upp gurkskivorna på ett fat och strö över den hackade rödlöken, myntan och ingefäran. Pressa limefrukterna. Blanda limesaften med olja och fisksås och vispa ihop.
Rör ner vitlök och jordnötter i dressingen och krydda med socker, salt och peppar. Droppa dressingen över salladen. Ansa och kärna ur chilin, skär den i fina strimlor och strö över salladen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gurka,
Rödlök,
Vitlök,
Färsk ingefära,
Mynta,
Jordnötter,
Limefrukter,
Jordnötsolja,
Thailändsk fisksås,
Strösocker,
Salt,
Svartpeppar,
röd chili
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
