Thailändska fiskkakor
- Serverar: 4 portioner
Underbart goda fiskkakor serveras med en klick sweet chilisås och en uppfriskande gurksallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka korianderbladen och ställ åt sidan. Hacka korianderkvistarna separat och ställ åt sidan.
- Se till att det inte finns några ben kvar i fiskfiléerna och lägg dem i en mixer eller matberedare. Mixa till en slät färs. Tillsätt currypasta och ägg och mixa väl.
- Lägg fiskfärsen i en skål tillsammans med bönor och korianderkvistar och blanda väl. Fukta händerna med kallt vatten och forma fiskfärsen till tolv lika stora fiskbullar.
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinsform med plats för tolv muffins. Lägg fiskbullarna i formarna, platta försiktigt ut och släta till ytan. Ugnsbaka tills de är gyllene och genomstekta.
- Blanda vinäger och socker i en liten värmesäker skål, värm över kokande vatten eller i mikron och rör om tills sockret har smält. Låt svalna och blanda ner gurka och citronsaft. Servera fiskkakorna med gurkan och sweet chilisås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
