Koka upp currypasta samt kokosmjölk i ca 1 min.
Tillsätt fisksås, vitlök, salt, socker och rör om.
Häll i grönsakerna, rör om och låt koka i ca 1 minut.
Häll tillsist i laxen, rör om och låt koka under lock i ca 5 minuter tills laxen är klar.
Serveras med ris eller nudlar.
Du kan även byta ut laxen mot kyckling eller något annat. Riktigt smarrigt!