|
|
|
Tildas fisksoppa
För 4 personer.
Tildas fisksoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1072 |
Sparat: 41 |
Gör så här
Skiva purjolöken och skala och skiva morötterna. Skala och hacka vitlöken. Häll vattnet i en gryta och lägg i grönsakerna tillsammans med hummer och fiskfond, Låt koka i 10 min.
Skär fisken i kuber och lägg ner den i grytan och koka ytterliggare i 10 min. Dela paprikan i bitar och häll i den ihop med den hackade dillen och fraichen (vill man ha den krämigare så ta en med mer %) .
Låt det bli varmt.
Under tiden som soppan puttrar så pensla några polarbröd med olivolja med citronsmak och strö över lite flingsalt. In i ugnen på 200 grader i övre delen av ugnen tills du ser att bröden börjar få färg. Skiva upp bröden i tårtbitar och servera med ett gott vitt vin, ljus öl eller en kall god alkoholfri cider med fläder,
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Hummerfond,
Fiskfond,
Purjolök,
morötter,
Röd paprika,
Vitlök,
Torsk,
fraiche (8%),
hackad dill,
Salt,
Peppar,
Polarbröd,
Olivolja med citron,
Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
