|
|
|
Tiramisu-semifreddo
För 1 form / 8
Tiramisu-semifreddo
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 201 |
Sparat: 5 |
Gör så här
Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna). Vispa gulorna med hälften av sockret och frön från en urskrapad vaniljstång vitt och pösigt i en bunke.
Vispa grädden fluffig och vänd ner den i äggsmeten.
Vispa äggvitorna med resterande socker till ett hårt vitt skum i en torr och ren bunke. Vänd försiktigt ner skummet i äggsmeten. Vispa samman mascarponeosten med marsalavin och vänd försiktigt ihop osten med äggsmeten.
Klä en avlång brödform med plastfolie.
Fyll lite glassmet i botten och doppa ett kex i taget i kallt espressokaffe. Lägg ett lager kex i formen och fyll på med lite mer glassmet. Upprepa proceduren en gång till.
Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys i 3-4 timmar så att den är halvfryst, den ska vara lite mjuk i mitten.
Stjälp upp tiramisun och tag bort plastfolien.
Pudra med kakao.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg,
Strösocker,
Vaniljstång,
Vispgrädde,
Mascarponeost,
Marsalavin,
Savoiardikex,
Espressokaffe,
Kakao
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
