|
|
|
TJÄLKNÖL á la mooseella
För 4-6 personer.
TJÄLKNÖL á la mooseella
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 4583 |
Sparat: 38 |
Gör så här
Koka upp vattnet och lägg i alla ingredienserna till örtalagen. Låt kallna
Tag djupfryst kött 1-1½ kg (fransyska, rostbiff eller innanlår av nöt eller älg eller annat vilt) lägg in i 80-100o varm ugn. Låt vara i ugnen 10-12 timmar. Beroende på formen på köttstycket.
Lägg det varma köttet i lagen och låt dra i minst 4 timmar upp till 1dygn.
Tag upp köttet och vira in det i folie tills det skall serveras.
Skär köttet i tunna skivor och servera med potatisgratäng eller en potatissallad.
Kokt potatis går också bra. Samt en grön sallad.
God sås till detta är Örtgrön sås.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fransyska,
Vatten,
Salt,
Gul lök,
Vitlök,
Svartpepparkorn,
Färska örtkryddor,
Basilika,
Timjan,
Rosmarin,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
