|
|
|
Tjong
54570
|
|
|
Tjong
| Betyg: |
4.75
3
2
|
3 röster |
Visningar: 5069 |
Sparat: 148 |
Gör så här
Blanda allt i en kastrull med tjock botten. Låt koka på ganska hög värme utan lock till 140 grader (använd socker termometer), det tar ca 20 minuter.
Häll upp massan på en väl inoljad marmorskiva, jag använde min ugnssten i granit och det fungerade bra.
När den svalnat lite börja dra i massan. Dra och sträck och arbeta in luft. När den börjar stelna så dra ut till fingertjocka längder och klipp i bitar (olja in saxen). Låt karamellerna svalna åtskiljda från varandra.
För de som inte har en marmorskiva eller ungsten så fick jag tips att prova på diskbänken eller en gammal laminerad bänkskiva. Olja dem innan ni häller på karamellen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Stösocker,
Sirap,
Glykos,
Vispgrädde,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Tjong
 |
Jo dessa brukar jag göra till jul och de är sååå goda! Betyget blir 5 av mig med. |
| Skrivet av Flurran. 26:e nov 2008, 20:25 |
Tjong
 |
Tjong-kola är supergott,det har man ätit sen man va liten . du får en femma för detta recept. |
| Skrivet av Gillsan. 26:e nov 2008, 15:52 |
|
|
|
|
|
