|
|
|
Tobbes Coastal Bend Chili
För 8-10 personer.
22238
|
|
|
Tobbes Coastal Bend Chili
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 3225 |
Sparat: 125 |
Gör så här
Ansa löken och hacka den fint. Hacka chilin fint. Kärna ur paprikan och skär den i små tärningar.
Slå bönorna i en sil och skölj med kallt vatten, låt droppa av ordentligt.
Bryn färsen i olivolja i het panna. Lägg över den i en gryta, gärna gjutjärn. Fräs därefter lök, chili och paprika i olivolja utan att de tar färg och lägg sedan över dem i grytan.
Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och buljong. Låt koka upp.
Tillsätt spiskummin, paprikapulver, chilipulver, cayennepeppar, svartpeppar och basilika. Rör runt ordentligt. önskar du en hetare chili tillsätter du mer chilipulver och cayennepeppar. Tillsätt till sist bönorna och rör runt.
Låt småkoka minst 60 minuter under lock. Rör runt lite då och då. Bäst blir chilin om den får koka 3-4 timmar.
Servera med kokt ris, brytbröd och eventuellt en grön sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfärs,
Schalottenlök,
Gul lök,
röd chili,
Vitlök,
Röd paprika,
Krossade tomater,
Tomatpuré,
Köttbuljong,
Spiskummin,
Paprikapulver,
Chilipulver,
Cayennepeppar,
Svartpeppar,
Basilika,
Kidneybönor,
Svarta bönor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Tobbes Coastal Bend Chili
 |
Fungerade även bra när de svart bönorna och kidneybönorna byttes mot vitabönor. |
| Skrivet av Metalmaid. 26:e sep 2009, 19:56 |
|
|
|
|
|
