|
|
|
Tomatdipp ā la Galileo
För 1 liter
17031
|
|
|
Tomatdipp à la Galileo
| Betyg: |
55
3
2
|
3 röster |
Visningar: 1455 |
Sparat: 99 |
Gör så här
Stek löken med blekselleri och vitlök tills de blir genomskinliga, lägg i tomaterna och tillsätt buljongtärningarna, basilika och socker. Låt småkoka i ca 30-40 minuter. Låt svalna.
Hacka under tiden de soltorkade tomaterna. Mixa ihop soltorkade tomater med den kokta tomatsåsen, ungefär hälften av varje, och mixa till en slät sås.
Såsen går bra att frysa ner, eller förvara i rengjorda burkar upp till 2 veckor i kylen.
Bara fantasin kan sätta stopp för vad man kan använda den till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tomat,
Lök,
Vitlök,
blekselleristjälkar,
Buljongtärningar,
Farinsocker,
Olivolja,
Soltorkade tomater,
Basilika,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Tomatdipp ā la Galileo
 |
Detta var supergott! Perfekt som sås/tillbehör till den Piccata jag gjorde ikväll, men torde vara minst lika perfekt som dipp till bröd eller annat småplock! Jag slängde i lite chili för att få en antydan av sting i den, men dippen är nog en smaksensation även utan. Detta kommer jag att göra igen! Ett stort tack Segerwitch! |
| Skrivet av HungrigaVargen. 25:e apr 2011, 19:00 |
Tomatdipp ā la Galileo
 |
den e superb som pålägg på en färsk ciabata |
| Skrivet av mammamus. 2:a apr 2008, 21:19 |
|
|
|
|
|
