Tomatsås med röksmak
Såsen är smaksatt med ett goumetsalt från Ridderheims som innehåller rökig hickory samt het chipotle och chili. Det kan bytas ut mot några droppar marinad med hickorysmak på flaska. Mycket gott till skaldjur!
Ingredienser
Instruktioner
Skär ett snitt i tomaten. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär tomatköttet i små tärningar. Skala och finhacka löken. Fräs tomater och lök i olivolja 2-3 min. Låt svalna.
Tillätt gourmetsalt och lätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
