|
|
|
Tomatsalsa med örter och vitlök
För 4 personer.
86125
|
|
|
Tomatsalsa med örter och vitlök
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1473 |
Sparat: 49 |
Gör så här
Skålla och skala de färska tomaterna. Halvera tomaterna kärna ur dem och skär bort stjälkfästena. Hacka fruktköttet fint.
Skala och pressa vitlöksklyftorna. Skär de torkade tomaterna i små bitar. Stöt torkade tomatbitar och vitlök i en mortel till en fin pasta.
Rör ner olivolja, salt, peppar, balsamvinäger och färskpressad citron i tomatpastan och blanda väl. Blanda ner ricottaosten lite i taget. Blanda ner de färska hackade tomaterna.
Ta av örtbladen från kvistarna och hacka bladen fint. Stöt permesanosten smulig i morteln. Blanda parmesan och örter och krydda med salt och peppar. Strö ört- och ostblandningen över tomatsalsan.
Servera gärna tomatsalsan på en rostad baguette.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tomat,
Vitlök,
Soltorkade tomater,
Olivolja,
Salt,
Svartpeppar,
Balsamicovinäger,
Citron,
ricotta,
av,
Mynta,
parmesan
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
