|
|
|
Tomatsoppa med sojabönor
För ca 4 - 5
Tomatsoppa med sojabönor
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2047 |
Sparat: 22 |
Gör så här
Skala och hacka den gula löken och pressa vitlöken. Fräs det i i olivolja ett par minuter, till det mjuknat. Strö över mjölet och häll på vattnet. Blanda runt och smula i buljongerna.
Skålla tomaterna. Gör så här:
Koka upp rikligt med vatten (går bra att använda vattenkokare) Lägg tomaterna i en kastrull eller bunke som klarar kokhett vatten. Häll över det kokheta vattnet och låt tomaterna ligga i detta i ca. 2-3 minuter. Häll av vattnet. Ta upp tomaterna och skär 4 "sträck" i tomaterna och dra av dess skinn.
Skär tomaterna i bitar. Tillsett dem, tomatpurén och lagerbladet i den den påbörjade soppan. Låt det sjuda i ca. 10 minuter. Lägg i de kokta sojabönerna och creame fraichen, om du väljer att ha dessa. Sjud i ytterligare 5 minuter. God att äta med Havrescones, men passar även till annat bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Olivolja,
Lantvetemjöl,
Vatten,
Buljong,
Tomat,
Tomatpuré,
Lagerblad,
Basilika,
Citronsaft,
Creame fraiche,
Sojabönor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
