Tonfisksallad med spenat, rostade tomater och pestobröd
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
GI
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg tomaterna i en ugns-fast form och häll över oljan. Rosta i cirka 10 minuter.
- Skölj spenaten. Låt den rinna av.
- Blanda spenat och tonfisk, låt lite av oljan komma med.
- Tillsätt gröna bönor, rödlök, kapris och oliver. Salta och peppra.
- Skär äggen i klyftor och garnera med dem.
- Toppa med de rostade tomaterna och servera citronolivolja till.
- Skär ciabattabrödet i 4 skivor på längden.
- Bred pesto på bröd-skivorna och toppa med parmesan. Gratinera i ugnen i 225 grader i cirka 5 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
