- Serverar: 4 portioner
Ett litet dyrare recept, går att byta ut oxfilén mot fläskfilé om man vill
Ingredienser
Instruktioner
- Serveringsförslag: Ugnsgratinerad tomat och stekt potatis
- Skär en ficka från sidan på varje tournedos och fyll dem med en skiva ädelost. Strö lite peppar över.
- Blind ev om köttbitarna med ett snöre. Stek dem på hög värme ca 3 min på varje sida i en stekpanna. Salta lätt på köttet.
- Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraiche och ca 4 msk ädelost. Tillsätt buljongtärningen och soyan. Låt såsen koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp köttet på varma tallrikar och servera såsen till.
- Det här är bara SÅ gott ...
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
