Användarnamn: Lösenord:
Glömt lösenordet?
Bli medlem!
Sök recept    Populära sökningar    Visa alla recept    Lägg in recept    Nya idag   

Tranans filmjölksbröd

För 2 limpor

När vi åt middag på Tranan i Stockholm för några år sedan åt vi ett vansinnigt gott bröd som serverades med aioli innan maten. Fräck som jag är frågade jag efter receptet, och den vänlige servitören återvände med receptet utskrivet på tjockt papper med Tranans logotype. Sedan dess äter vi inget annat bröd. Det är gott, mättande och dessutom nyttigt! Vi äter det till frukost varje dag.


Tranans filmjölksbröd
Betyg: 4.55
2 1 		2 röster Visningar: 3185 Sparat: 135

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj två 1,5-literformar med smör.

Blanda filmjölk, sirap och bikarbonat i en bunke.
Tillsätt salt, dinkelmjöl, grahamsmjöl och grovt rågmjöl i filmjölksblandningen. Arbeta det till en jämn smet.

Tillsätt solrosfrö, linfrö, russin och nötter. Blanda väl.

Häll smeten i formarna. Grädda i 60 minuter i 200 grader, täck sedan med folie, sänk temperaturen till 175 grader och grädda i ytterligare 60 minuter. Tiden varierar mellan olika ugnar.
Låt brödet vila i ett dygn.
Det går alldeles utmärkt att frysa.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Filmjölk, Bikarbonat, Mörk brödsirap, Salt, Dinkelmjöl, Grahamsmjöl, Grovt rågmjöl, Solrosfrön, Linfrön, Russin, Hasselnötter, Smör

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
tojansson tojansson
Recept: 5 st
Blev medlem: 6:e apr 2009
Kvinna 40 år Foruminlägg: 3 st Senast inloggad: 17:e maj 2012
Mantorp Kokboken: 99 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (1) Skriv en kommentar
Tranans filmjölksbröd
Jättegott bröd! Men jag tog 2 dl hasselnötter och 2 dl solrosfrön och hoppade över russin och linfrön.
Skrivet av strimma21. 26:e jan 2010, 12:24
Annons:








Allmänt Lekar Sparat
Lidl skräck eller .. 4 tim
Smöret annorlunda 11 tim
Grädda GI-bröd 12 tim
Årets Grilltråd 20.. 12 tim
Vad blir det till .. 12 tim
Länk mellan förrät.. 13 tim
Konstiga kombinati.. 13 tim
Sockerfritt bakrec.. 15 tim
Min Pop Snabba Smala