Tranbärs- och äppelmosmuffins
- Serverar: 12 portioner
Dessa lätta och luftiga muffins fyllda med äppelmos och tranbär är fantastiskt goda till eftermiddagsfikat. Från kortserien Lev Bättre.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C. Spraya en muffinsform, som rymmer 12 muffins, med olja.
- Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en stor skål och gör en grop i mitten av blandningen. Blanda ägg, äggvita, mjölk, olja, muscovadosocker och äppelmos väl i en separat skål. Rör ned äggsmeten, litet i taget, i mjölblandningen och blanda snabbt ihop tills ingredienserna är precis blandade. Vänd försiktigt ned tranbären.
- Skeda upp blandningen i muffinsformarna och grädda ca 20 minuter tills de har höjt sig, är gyllene och genombakade. Låt svalna i formen 5 minuter innan de vänds upp på ett galler. Låt dem svalna helt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
