Tranbärs- och pumpafröbröd
(3 kommentarer)
- Serverar: 2 portioner
Ett lite sött bröd som är utmärkt som variation till vörtbröd-
Ingredienser
Instruktioner
Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt sirap, salt, vetemjöl special och rågmjöl. Arbeta degen på medelfart i maskinen i 12 min.
Tillsätt pumpafrön och tranbär. Arbeta degen i ytterligare 2 min. Låt jäsa under bakduk i 1 tim.
Ta upp degen och dela den i 2 bitar. Forma bitarna till limpor. strö över vetemjöl. Lägg på en plåt med bakpapper. Snitta ytan med en vass kniv. Låt jäsa under bakduk i ca 45 min.
Sätt ugnen på 210 grader. Grädda limporna i nedre delen av ugnen i ca 35 min.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
mammaliza
Gott och uppskattat på julbordet! Passar bra som vanligt frukostbröd också. Blev något kompakt men det beror nog på att jag knådade allt för hand.
Gott, kommer INTE att räcka till julbordet! Få "köra" en omgång till.
Har nu bakat en omgång till. Får kanske "gömma" i frysen så det räcker till julbordet!