- Serverar: 4 portioner
En färgstark, het vegetarisk rätt. Vanlig som frukost eller lätt lunch i Tunisien. Jättegod, jag lovar. Har ätit den på plats.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken i två minuter. Tillsätt paprika, vitlök och chili och stek under omrörning i 10 minuter.
- Tillsätt tomater, spiskummin, paprikapulver och salt. Blanda väl och låt småputtra i 10 minuter utan lock.
- Gör fyra fördjupningar med baksidan av en sked i röran, knäck ett ägg i varje fördjupning och låt puttra ca 5 minuter tills äggen stelnat. Servera med ett gott lantbröd.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
popik
Den är jättegod jag bor i tunisien så jag vet
Jag köpte chakchouka på burk i Saluhallen förr men dom har slutat med den..Nu ska jag testa detta ...Tack
Älskar denna gryta! Finns massor med varianter på den. Jag gör den med potatis och gröna ärtor och ibland även med kikärtor. Äter den tillsammans med chobs bel sinoush (ett foccatialiknande bröd med svartkummin/nigella/sinoush).