Sveriges största matcommunity
94 300 recept +1 idag
998 700 medlemmar +420 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Tunnbrödskanapé med rökt renkött och lingonmousse
Något litet och enkelt före maten.
Gör så här
Bred ut ett tunt lager på tunnbrödet och rulla ihop till en rulle. Låt ligga några minuter så den får klistra ihop sig. Vispa grädden hårt. Rör lingonen med socker och cognac så sockret löser sig. Vänd ner lingonen försiktigt i grädden och häll upp i spitspåse. Skär portionsbitar och spritsa lingonmousse på snittytan. Garnera med lite hackad gräslök.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rökt renkött, Honung, milko ekologisk crème fraiche 34%, Gräslök, Tunnbröd, Vispgrädde, Frysta lingon, Strösocker, Päroncognac
Visningar:
5533
5533
Sparat:
59
59
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
LIKNANDE RECEPT
Hittade inga liknande recept.
KOMMENTARER (3)
5Serverade detta på nyår, men precis som "Maneten" så hackade jag i lite kött också.. valde dock rökt renkött. Kommer att göra detta fler gånger!
Kan man göra denna rätt dagen innan, alternativt allt utom att toppa med lingonmoussen, eller blir tunnbrödet för "gojsigt" då?
Hej, gjorde denna förrätt i går när jag hade gäster. Men jag finhackade även i lite hamburgerkött för att få lite mer viltsmak. Denna förrätt blev mycket omtyckt så här får du fullt betyg.