Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Tunnbrödskorgar med rökt pepparrotsröra

 
  • Serverar: 12 portioner
  • Tid: 10 minuter
Skriv ut

En underbar förrätt som vi hade på vårt bröllop. Vill man inte ha fisk, kan man ju utesluta stenbitsrommen.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Korgar: Fukta tunnbröden och värm dem i stekpanna i några sekunder tills de blir mjuka och böjliga. Lägg dem över t.ex ett glas och forma en skål. Eventuellt kan man binda ett snöre runt så att korgen behåller formen. Låt korgarna torka och förvara öppet fram till festdagen.
  2. Röra: Tärna eller strimla köttet fint och finhacka löken. Skala och riv äpplena, blanda med citronsaften och låt dem rinna av något. Blanda kött, lök och rivet äpple i en stor skål.
  3. Låt crème fraichen rinna av och blanda den med den hårt vispade grädden, dillen, pepparroten och senapen.
  4. Blanda samman crème fraicheblandningen med köttblandningen och smaka av med salt och peppar.
  5. Förvara röran lufttätt i kyl fram till festdagen.
  6. På festdagen: Fördela röran i tunnbrödkorgarna och garnera med stenbitsrom och dillvippor

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.