Uffes köttfärssås á la viktväktarna
För 4-5 personer.
En mycket god och mager köttfärssås som jag blivit bjuden på av min son.
Uffes köttfärssås á la viktväktarna
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1910 | Sparat: 22 |
Gör så här
Tvätta och hacka paprikan. Skala och hacka löken.
Häll 2 tsk olja i en stor stekgryta.
Häll ut spadet från svampen och låt svampen steka i oljan 3-4 minuter.
Smula ner köttfärsen i grytan och låt det steka med ytterligare 5-6 minuter, rör om då och då.
Lägg ner lökhacket i grytan och låt även den steka med 5 minuter.
Häll i krossade tomater och Aivar Relich och späd med 1-2 dl vatten. Krydda med salt, peppar, oregano, chillipulver och tabasco.
OBS! Häll i tabaskodropparna fösiktigt och rör om, smaka av så det inte blir för starkt. Låt alltsammans koka cirka 10 minuter.
Vispa ihop vatten och mjöl till en redning, häll ner redningen i grytan och rör om väl. Låt det puttra ytterligare 2 minuter under omrörning.
Servara kokt spagetti, makaroner eller annan pasta till köttfärsåsen.
Drick citronvatten eller isvatten till.
Smaklig spis!
Häll 2 tsk olja i en stor stekgryta.
Häll ut spadet från svampen och låt svampen steka i oljan 3-4 minuter.
Smula ner köttfärsen i grytan och låt det steka med ytterligare 5-6 minuter, rör om då och då.
Lägg ner lökhacket i grytan och låt även den steka med 5 minuter.
Häll i krossade tomater och Aivar Relich och späd med 1-2 dl vatten. Krydda med salt, peppar, oregano, chillipulver och tabasco.
OBS! Häll i tabaskodropparna fösiktigt och rör om, smaka av så det inte blir för starkt. Låt alltsammans koka cirka 10 minuter.
Vispa ihop vatten och mjöl till en redning, häll ner redningen i grytan och rör om väl. Låt det puttra ytterligare 2 minuter under omrörning.
Servara kokt spagetti, makaroner eller annan pasta till köttfärsåsen.
Drick citronvatten eller isvatten till.
Smaklig spis!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Skinkfärs, Rapsolja, Gul lök, Tomater, Champinjoner, Paprika, Grön paprika, Tomatpuré, aivar relish, Oregano, Svartpeppar, Salt, chillipulver, Tabasco, Vatten, Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
