- Serverar: 4 portioner
Smakrika vegetariska bollar som serveras med goda rotfrukter och sweet chiliyoghurt. Variera receptet genom att göra bollarna till biffar och servera med kokt ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skär rotfrukterna i stavar och sprid ut dem på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Hacka broccolin med en kniv eller mixa buketterna några sekunder i en matberedare. Krama ur så mycket vätska som möjligt och blanda med riven ost, mandelmjöl, ägg och salt. Forma bollar och stek dem runt om i olja i en stekpanna ca 5 minuter, tills de är gyllenbruna.
- Blanda ihop matyoghurt och sweet chilisås.
- Servera broccolibollarna med rostade rotfrukter och en klick sweet chiliyoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
